Blog Image

Vinho Tinto

Den Evige Vinbog

I 1984 udgav António Mendes Lopes "Den Portugisiske Vinguide". På de sidste sider i bogen fremkom forlaget med idéen om at udsende "Den Evige Vinbog", som hvert år skulle opdateres med aktuelle oplysninger om portugisisk vin. I en tid, hvor bøger blev trykt på papir, var det en idé, som var svær at føre ud i livet. Det er blevet nemmere idag, og her på bloggen kan du læse min udgave af den "Evige Vinbog", som hele tiden fornys og opdateres.

Dansk English

© 2008-2019 Vinho Tinto

Evidência Dão

Vin fra Beiras Posted on Thu, October 05, 2017 17:43:22

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2014.

Producent: Parras Vinho.

Druer: Touriga Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro.

Alkohol: 14%.

Betegnelse: Dão DOC.

Butik: Nordjysk Vinimport (Se flere butikker).

Pris: kr 60,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Mørk rødvin med duft af hindbær og stikkelsbær. Frisk vin med moderat inslag af tannin. Mellemlang eftersmag. Dejlig vin, som vi nød til en hakkebøf med løgsovs. Kan også drikkes alene.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Elpenor Tinto

Vin fra Beiras Posted on Mon, September 11, 2017 08:24:00

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2010.

Producent: Julia Kemper Wines.

Druer: Touriga Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro, Jaen.

Alkohol: 13,5%.

Betegnelse: Dão DOC.

Butik: Nordentoft Wine (Se flere butikker).

Pris: kr 129,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Mørkerødvin med lidt gyldent i kanterne, intens duft af røde bær (kirsebær) lidt tjære, saftig vin med behagelig tannin. Drukket til skinkeculotte, hvortil den passede fint. En dejlig Dão-vin.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Luís Pato Vinha Barrosa

Vin fra Beiras Posted on Wed, August 09, 2017 08:17:04

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2011.

Producent: Adega Luís Pato.

Druer: Baga.

Alkohol: 13%.

Betegnelse: Bairrada DOC.

Butik: Nordentoft Wine (Se flere butikker).

Pris: kr. 299,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Mørkerød vin, lidt over i det gyldne, med duft af kirsebær, solbær og chokolade. Fremtrædende tanniner, mediumlang afslutning. Jeg synes, at denne vin er bedst til mad. I hvert fald var den fantastisk god med osso buco.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Borges Touriga Nacional

Vin fra Beiras Posted on Mon, July 31, 2017 10:42:50

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2013.

Producent: Sociedade dos Vinhos Borges.

Druer: Touriga Nacional.

Alkohol: 13,5%.

Betegnelse: Dão DOC.

Butik: Nordjysk Vinimport (Se flere butikker).

Pris: kr. 89,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

I dag var jeg lidt i tvivl om, hvad jeg skulle vælge til hamborgryg med grøntsager, sennep og smørsovs. Det er jo en let sommerret, men med megen smag, dels fra den røgede og salte hamborgryg og dels fra senneppen. Jeg har tidligere haft gode erfaringer med vine fremstillet af Touriga Nacional til denne ret, og i dag valgte jeg at prøve denne Dãovin. Det er en mørk vin med duft af blommer, chokolade og vanilje. En del tannin og en lang eftersmag. Vinen passede meget fint til vores hamborgryg.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Borges Dão Reserva

Vin fra Beiras Posted on Wed, July 05, 2017 08:41:42

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2007.

Producent: Sociedade dos Vinhos Borges.

Druer: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Trincadeira.

Alkohol: 13%.

Betegnelse: Dão DOC.

Butik: Nordjysk Vinimport (Se flere butikker).

Pris: kr. 89,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Mørkerød vin med duft af ribs og kirsebær. Tør, fyldig vin, med afbalanceret syre og tannin og lidt fad i den lange afslutning. Drukket til krebinetter med blomkål, hvortil den passede fint.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Meia Encosta Branco

Vin fra Beiras Posted on Tue, May 30, 2017 08:01:05

Dansk English

Type: Hvidvin.

Årgang: 2014.

Producent: Borges.

Druer: Encruzado, Malvasia-Fina, Bical.

Alkohol: 13%

Betegnelse: Dão DOC.

Butik: Nordjysk Vinimport (Se flere butikker).

Pris: kr. 60,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Lys hvidvin med duft af frugt og vanilje og med behagelig syre. Vi drak vinen til fiskefrikadeller, asparges og hollandaisesauce, hvortil den var perfekt.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Rufia

Vin fra Beiras Posted on Sat, February 11, 2017 10:00:28

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2012.

Producent: Quinta da Boavista.

Druer: Jaen, Touriga Nacional, Rufete.

Alkohol: 13,5%.

Betegnelse: Dão DOC.

Butik: Nordentoft Wine (Se flere butikker).

Pris: 139,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Rufia betyder gadedreng, og på etiketten ser man én, som bliver jagtet af en politibetjent.
Rufia-navnet har sikkert også noget at gøre med, at Rufete er en af druerne anvendt til vinen. Det er en mørk vin med en lidt gylden kant. Vinen har en intens duft af mørke bær og nelliker. Smagen er saftig, med en del tannin, og en mellemlang eftersmag. Vi drak vinen til pasta med kødsovs, og det passede den rigtigt godt til.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Quinta dos Roques Reserva

Vin fra Beiras Posted on Thu, November 17, 2016 09:59:02

Dansk English

Type: Rødvin.

Årgang: 2007.

Producent: Quinta dos Roques.

Druer: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz, Tinta Cão.

Alkohol: 13,5.

Betegnelse: Dão DOC.

Butik: Systembolaget, Malmborgsgatan 6, Malmö (Se flere butikker).

Pris: SEK 248,-.

Karakter i Martins: 16,5 af 20 (2014 udgaven).

Rødgylden vin med fad i duft og smag, tør med god frugt og mellemlang eftersmag. Vi drak den til mørbradbøf, hvor den smagte fint. Kan også nydes alene.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Next »