Blog Image

Vinho Tinto

Den Evige Vinbog

I 1984 udgav António Mendes Lopes "Den Portugisiske Vinguide". På de sidste sider i bogen fremkom forlaget med idéen om at udsende "Den Evige Vinbog", som hvert år skulle opdateres med aktuelle oplysninger om portugisisk vin. I en tid, hvor bøger blev trykt på papir, var det en idé, som var svær at føre ud i livet. Det er blevet nemmere idag, og her på bloggen kan du læse min udgave af den "Evige Vinbog", som hele tiden fornys og opdateres.

Dansk English

© 2008-2019 Vinho Tinto

Regueiro Primitivo

Vin fra Minho Posted on Sat, November 11, 2017 14:19:08

Dansk English

Type: Hvidvin.

Årgang: 2015.

Producent: Quinta do Regueiro.

Druer: Alvarinho.

Alkohol: 13%

Betegnelse: Vinho Verde DOC.

Butik: Vino Gaudium (Se flere butikker).

Pris: kr.185,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Vinen er IKKE fremstillet på den italienske Primitivodrue, men på Minhoregionens egen Alvarinho. Det er en lysegul vin, med duft af fersken, en smule citrus og vanilje. Vinen er en syrlig uden brus og med lang eftersmag. Vi drak vinen til madpandekager med skaldyrsfyld, hvortil den passede rigtigt godt.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Quinta do Montinho

Vin fra Minho Posted on Wed, November 08, 2017 14:59:20

Dansk English

Type: Hvidvin.

Årgang: 2015.

Producent: Quinta do Montinho.

Druer: Loureiro.

Alkohol: 12%.

Betegnelse: Vinho Verde DOC, Subregião do Cávado.

Butik: Rema1000, Vesterport (Se flere butikker).

Pris: 45,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Vinen kommer fra Alto Cávado området i Vinho Verde regionen, hvor man efter hvad der står på etiketten stadigt kan opleve vilde heste. Det er sikkert af den grund, at der er heste på topetiketten.

En meget gul vin med duft af fersken, pære og citrus. God fylde og syre i en vin, som ikke er tilsat kulsyre. Dejlig vin, når den nydes alene, men også fin til mad. I dag nød vi den til stegte rødspættefiletter med grønt.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Sweet Casal Garcia

Vin fra Minho Posted on Fri, September 29, 2017 08:38:18

Dansk English

Type: Hvidvin

Årgang: Ikke angivet

Producent: Quinta da Aveleda

Druer: Trajadura, Loureiro, Arinto, Azal.

Alkohol: 9%

Betegnelse: Vinho Verde DOC.

Butik: Føtex, Østerbro Centret (Se flere butikker).

Pris: kr. 60,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Strågul vin med duft af citrus, og som navnet siger med en del sødme, men samtidig med en god del syrlighed, som giver vinen friskhed. Vinen er tilsat kulsyre og er god som aperitif og til dessert. Producenten anbefaler den også til skaldyr og fisk. Vi drak den i dag sammen med pandestegt torskefillet med stegte grøntsager og hollandaise sauce. Til denne ret var vinen for sød.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Camaleão Alvarinho

Vin fra Minho Posted on Tue, September 19, 2017 08:16:01

Dansk English

Type: Hvidvin.

Årgang: 2014.

Producent: João Cabral de Almeida – Vinhos.

Druer: Alvarinho.

Alkohol: 11,5%

Betegnelse: Vinho Verde DOC.

Butik: Vino Gaudium (Se flere butikker).

Pris: kr. 125,-.

Karakter i Martins: 16,5 af 20 (2016 udgaven).

Gul vin, med dejlig duft af fersken, citrus, vanilje. Syrlig og fyldig vin, som passede fint til stegt rødspætte med hollandaisesovs. Også god uden mad.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Camaleão Sauvignon Blanc

Vin fra Minho Posted on Sun, August 13, 2017 09:05:55

Dansk English

Type: Hvidvin.

Årgang: 2014.

Producent: João Cabral de Almeida – Vinhos.

Druer: Sauvignon Blanc.

Alkohol: 11%

Betegnelse: Vinho de mesa.

Butik: Vino Gaudium (Se flere butikker).

Pris: kr. 125,-.

Karakter i Martins: 16 af 20 (2016 udgaven).

På flasken er der ikke angivet noget oprindelsesområde, formodentligt fordi Sauvignon Blanc ikke er en godkendt drue i Minho-området, hvor den øjensynligt kommer fra. På flasken står der, at druerne er dyrket i “et område i det nordlige Portugal, som er under atlantisk indflydelse”, så det er sikkert en omskrivning af Minho, området hvor Vinho Verde kommer fra.

Det er en lys vin, med intens duft af fersken og mineral. Smagrig vin med en del syre, som vi nød til smørrebrød.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Reguiero Barricas Alvarinho

Vin fra Minho Posted on Sat, August 05, 2017 09:00:49

Dansk English

Type: Hvidvin.

Årgang: 2015.

Producent: Quinta do Regueiro.

Druer: Alvarinho.

Alkohol: 13%.

Betegnelse: Vinho Verde DOC.

Butik: Vino Gaudium (Se flere butikker).

Pris: kr. 215,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

De fleste Vinho Verdes bør drikkes det samme år, som de er produceret. Dette gælder ikke for Alvarinho-vine. Denne er en gullig vin med duft af abrikos og slik, fyldig med god syre. Fantastisk dejlig Alvarinho-vin, som passede perfekt til torsk bagt i ovnen med spinat, og som også var fin alene eller til smørrebrød.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Areal Rosé

Vin fra Minho Posted on Thu, July 27, 2017 08:57:51

Dansk English

Type: Rosévin.

Årgang: 2016.

Producent: Quinta da Pousada.

Druer: Padeiro.

Alkohol: 12%.

Betegnelse: Vinho Verde DOC.

Butik: Adelino (Se flere butikker).

Pris: kr 89,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Flot lyserød farve, duft af slik, tør vin med lidt brus. Vinen passede fint til stegt torsk med sommergrøntsager. Vinen er også ideel som hyggevin eller til en rejemad.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Areal Arinto

Vin fra Minho Posted on Sun, July 23, 2017 09:25:12

Dansk English

Type: Hvidvin.

Årgang: 2016

Producent: Quinta da Pousada.

Druer: Arinto.

Alkohol: 12,5%

Betegnelse: Vinho Verde DOC.

Butik: Adelino (Se flere butikker).

Pris: kr. 85,-.

Karakter i Martins: Ikke bedømt.

Gul vin med duft af æble, citrus, stikkelsbær. Fyldig med en lille smule bitterhed. Drukket til smørrebrød, som vinen passede fint til.

Skriv til mig på vinho-tinto”at”outlook.com, hvis du har spørgsmål, kommentarer eller forslag. Erstat “at” i adressen med @.



Next »